Cerințe speciale pentru mâncare în avion? Gândiți-vă la ele din timp

Nu doriți sau nu puteți mânca orice? În lumea de astăzi plină de posibilități, din fericire, acest lucru nu reprezintă de obicei o problemă. Dar când vă aflați la câteva mii de metri deasupra solului, restricțiile alimentare vă pot face viața destul de dificilă. Totuși, este ușor să preveniți acest lucru, este suficient puțină planificare atentă sau, eventual, o bună „abilitate de negociere”.

Mâncarea la bord nu mai este ce a fost odată

Au apus de mult vremurile când fiecare zbor era făcut mai plăcut de o cutie plină cu tot felul de bunătăți, pe care însoțitoarele de zbor (sau stewarzii) le distribuiau aproximativ la jumătatea duratei zborului. Cel puțin așa sunt amintirile mele din vacanțele din copilărie. Indiferent dacă zburam mai puțin de două ore până la Atena sau ceva mai mult până în Tunisia, gustările la bord nu lipseau niciodată și erau cu adevărat bogate și, de regulă, calde.

Astăzi, însă, companiile aeriene și-au regândit considerabil abordarea în cadrul reducerii costurilor. În timpul zborurilor mai scurte, primiți cel mult o gustare mică sub forma unei baghete cu două felii de salam, iar dacă doriți ceva în plus, trebuie să plătiți suplimentar. Pentru zborurile mai lungi (de obicei peste trei ore), gustarea caldă este, desigur, încă asigurată – dar calitatea și gustul acesteia sunt deja subiectul unei alte discuții. Dar, ceea ce este mai important, aproape fără excepție, baza acesteia este carnea și alimentele care conțin alergeni obișnuiți.

Nu lăsați totul la voia întâmplării

Așadar, dacă nu doriți să țineți un post involuntar în avion sau să riscați complicații de sănătate, aveți practic două opțiuni. Prima este să comandați mâncarea care îndeplinește cerințele dumneavoastră în avans. Este necesar să contactați serviciul clienți al companiei aeriene respective (sau al agenției de turism) și să vă informați despre opțiunile oferite. Pentru siguranță, specificați exact ce ingrediente evitați și nu vă bazați pe faptul că angajatul companiei aeriene va asocia automat termenii celiac sau vegan cu o listă de posibile riscuri. Faceți acest lucru, de asemenea, cu suficient timp înainte și, în momentul servirii, asigurați-vă încă o dată că mâncarea îndeplinește într-adevăr criteriile anunțate de dumneavoastră.

Am întrebat cunoscuții despre experiențele lor și am fost plăcut surprinsă să aflu că au fost în general pozitive:

• Ryanair, Italia–Cehia: „Satisfacție deplină cu ratatouille vegan.”
• British Airways, zbor către SUA: „Mâncare vegană excelentă la comandă! Standard, oferă deja un fel cu carne și unul vegetarian.”
• Emirates, Cehia–Dubai: „În ofertă, cea mai potrivită pentru mine a fost „strict vegetarian”. Mic dejun cu unt (pe care l-am scos), felul principal a fost vegan. Satisfacție mare, mâncarea a fost mai diversificată decât cea clasică.”
• Lufthansa, zbor către Singapore: „Mâncarea vegană comandată în avans nu a fost o problemă. La gust a fost acceptabilă – de exemplu, micul dejun a fost bun, îmi amintesc că au fost fructe, dar la prânz a fost un fel de cârnat de soia în sos de roșii și asta nu a fost grozav.”
• „La toate companiile aeriene care oferă mâncare, a fost în regulă, prin internet cu un singur clic (ČSA, Etihad, Emirates,...), doar cu China Eastern Airlines am aflat vreo trei zile ce să fac și, în cele din urmă, a trebuit să sun la Paris.”
• Companiile aeriene malaeziene: „La dus, mâncarea vegană a fost fără probleme, la întoarcere și-au cerut scuze că nu au găsit cererea.”
• Emirates, Viena–Dubai–Bangkok și retur: „Complet în regulă, mâncarea perfectă, de parcă aș fi gătit acasă. Din Bangkok către Krabi și retur am zburat cred cu LionAir și acolo am avut ghinion cu cea vegană – companie low-cost. Dar zborul a fost scurt, așa că ne-am cumpărat propria mâncare în avion și am rezolvat astfel.”
• Korean Air, Australia–Seul–Praga și retur: „Rezolvat cu un singur clic, am primit mereu mâncarea prima și a fost foarte bună. Doar unul dintre feluri a fost orez cu „creveți”, dar m-au asigurat că este un fel de înlocuitor. :-)”
• Austrian Airlines, Viena–Zürich: „A fost doar un sandviș pentru gustare și nu a fost nicio alegere, doar șuncă sau brânză.”

Și cât costă un astfel de serviciu? De exemplu, la Travel Service pentru o masă caldă (dacă nu este inclusă în prețul biletului) plătiți 390 CZK, dar un fel de mâncare special poate fi solicitat doar pentru zboruri de peste 3 ore. (Se poate comanda specific mâncare vegetariană, fără gluten, fără colesterol, cu conținut scăzut de sodiu, musulmană, fără lactoză sau potrivită pentru diabetici. Comenzile pot fi efectuate cu maximum trei zile lucrătoare înainte de plecare.)

În mod similar, s-au exprimat și ČSA: mâncarea specială poate fi solicitată doar pe zborurile pe distanțe lungi sau la clasa business cu cel puțin 24 de ore înainte. Informații detaliate pot fi găsite direct pe site-ul web al transportatorului.

Hrăniți-vă din propriile provizii

Deoarece cea mai sigură mână de ajutor se află la celălalt capăt al brațului dumneavoastră, certitudinea este să vă pregătiți propria mâncare. O gustare într-o cutie sau pungă nu ar trebui să fie o problemă, dacă nu poate fi clasificată drept lichid. Așadar, uitați de supe, smoothie-uri sau cocktailuri. Problematice ar putea fi și gemul (cantități mai mari de 100 ml), iaurturile și deserturile tip budincă sau orice cu sos.

Fără complicații inutile, ar trebui să puteți trece tot felul de sandvișuri, salate de paste, prăjituri sau tarte sărate. Aveți mereu la îndemână și o bucată de fructe și legume, batoane de müsli sau raw și alte soluții de urgență similare, care nu se alterează rapid și vor fi utile și după aterizare.

Idei pentru un meniu vegan fără gluten și fără lactoză, potrivit pentru bord:

• salată din legume preferate, năut, mei, măsline și condimente
• quiche fără gluten cu umplutură de tofu și spanac
• wrap din tortilla de porumb (umplutură de exemplu din avocado, legume și fasole)
• toasturi din pâine fără gluten
• hrișcă cu morcov ras, măr, merișoare, nuci și scorțișoară

Gustări potrivite între mese:

Sfat la final: Nu doar pentru avion vă poate fi util un bol pentru salată Built practic, cu husă din neopren, care menține mâncarea plăcut caldă până la 4 ore.

Ați mai rezolvat o situație similară și dumneavoastră? Împărtășiți experiențele cu noi.